Chủ đề

nước mắm truyền thống

Bộ Nông nghiệp bất ngờ kiến nghị về quy chuẩn nước mắm truyền thống

11/04/2019 | Xã hội

Bộ Nông nghiệp bất ngờ kiến nghị về quy chuẩn nước mắm truyền thống

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn mong muốn sớm thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam, các Bộ Bộ Khoa học và Công nghệ, Bộ Y tế chung tay tiếp tục hoàn thiện Dự thảo Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) vừa có báo cáo gửi Ủy ban...

Nên dừng hẳn dự thảo gây bất lợi cho nước mắm truyền thống

14/03/2019 | Xã hội

Nên dừng hẳn dự thảo gây bất lợi cho nước mắm truyền thống

Hiệp hội nước mắm Nha Trang cho rằng, nước mắm truyền thống phải có một bộ tiêu chuẩn riêng để phân biệt với nước mắm công nghiệp và kiến nghị dừng...
Chủ đề liên quan:

Chủ nhiệm VPCP Mai Tiến Dũng: “Đề xuất quy chuẩn nước mắm không hợp lý”

14/03/2019 | Chính trị

Chủ nhiệm VPCP Mai Tiến Dũng: “Đề xuất quy chuẩn nước mắm không hợp lý”

Bộ trưởng, Chủ nhiệm VPCP Mai Tiến Dũng cho rằng, đề xuất mất bằng phải thi lại và đưa quy chuẩn của nước mắm công nghiệp áp cho tất cả các loại nước...

‘Lộ’ thông tin Masan tham gia xây dựng dự thảo tiêu chuẩn nước mắm?

13/03/2019 | Kinh tế

‘Lộ’ thông tin Masan tham gia xây dựng dự thảo tiêu chuẩn nước mắm?

Dự thảo tiêu chuẩn về thực hành nước mắm được hình thành và ‘biến đổi’ như thế nào? Có hay không sự tác động của đơn vị sản xuất nước...

Ai đang chống lưng cho nước mắm công nghiệp nuốt trọn thị trường?

13/03/2019 | Kinh tế

Ai đang chống lưng cho nước mắm công nghiệp nuốt trọn thị trường?

Năm 2017, ngành nước mắm truyền thống ngắc ngoải với truyền thông bẩn Arsen (thạch tín). Năm 2019, Dự thảo tiêu chuẩn TCVN 12607:2019” lại đưa ra những quy định...

Đại diện Masan bị phản ứng gay gắt tại hội nghị bàn về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

13/03/2019 | Kinh tế

Đại diện Masan bị phản ứng gay gắt tại hội nghị bàn về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm

Tại hội nghị đóng góp cho bản dự thảo TCVN 12607:2019-Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm chiều qua (12/3) tại Phú Quốc, đại diện Masan Phú Quốc sau khi phát...

Masan Phú Quốc nói gì về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm bị tạm dừng

13/03/2019 | Kinh tế

Masan Phú Quốc nói gì về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm bị tạm dừng

Đại diện Công ty cổ phần Masan Phú Quốc cho biết họ đã ‘nghiên cứu rất kỹ dự thảo tiêu chuẩn nước mắm và thấy rằng nó tuân thủ các tiêu chuẩn quốc...

“Dự thảo tiêu chuẩn nước mắm có 50 điểm không phù hợp thì nên dẹp bỏ”

13/03/2019 | Kinh tế

“Dự thảo tiêu chuẩn nước mắm có 50 điểm không phù hợp thì nên dẹp bỏ”

Một bản dự thảo về tiêu chuẩn nước mắm mà có 50 điểm không phù hợp, thậm chí dùng từ khuyết tật” thì nên dẹp bỏ, dừng hẳn việc xem xét thẩm định”.  Chiều...

Phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

12/03/2019 | Xã hội

Phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Nước mắm truyền thống thành phần chủ yếu gồm 2 loại là muối và cá, còn nước mắm công nghiệp có nhiều thành phần khác đi kèm để tạo hương vị. Theo cách...

Dự thảo sản xuất nước mắm: ‘Họ tạm dừng thôi, sẽ tiếp tục…’

12/03/2019 | Xã hội

Dự thảo sản xuất nước mắm: ‘Họ tạm dừng thôi, sẽ tiếp tục…’

‘Họ tạm dừng thôi, chứ họ sẽ tiếp tục cập nhật thông tin, sẽ lấy ý kiến, sẽ tiếp tục trình…’, ông Huỳnh Quang Hưng – phó chủ tịch UBND...

Xin đừng mượn tay cường quyền để tiêu diệt nước mắm truyền thống!

12/03/2019 | Xã hội

Xin đừng mượn tay cường quyền để tiêu diệt nước mắm truyền thống!

Có lẽ, nhiều người tiêu dùng đã biết đến thương hiệu nước mắm Phú Quốc, Cát Hải, Cà Ná, Phan Thiết, Mũi Né, Nha Trang… đây các loại nước mắm cao đạm...

Chiều dài giọt mắm Việt

12/03/2019 | Bạn đọc

Chiều dài giọt mắm Việt

Trong những ngày qua, số phận của giọt mắm Việt truyền thống lại một lần nữa bị thử thách bằng dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản...

Cớ sao phải đuổi cùng giết tận nước mắm truyền thống?

12/03/2019 | Kinh tế

Cớ sao phải đuổi cùng giết tận nước mắm truyền thống?

Cách đây 2 năm, truyền thông tung tin Nước mắm truyền thống nhiễm thạch tín” làm người tiêu dùng hoang mang, và các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống phải...

PTT Vũ Đức Đam: Không để ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống

12/03/2019 | Kinh tế

PTT Vũ Đức Đam: Không để ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam giao Bộ NN&PTNN nghiên cứu kỹ các ý kiến của các tổ chức, hiệp hội về tiêu chuẩn cho nước mắm, tổ chức đối thoại tạo thống...

Thứ trưởng Bộ KHCN: Tạm dừng công bố tiêu chuẩn sản xuất nước mắm

12/03/2019 | Kinh tế

Thứ trưởng Bộ KHCN: Tạm dừng công bố tiêu chuẩn sản xuất nước mắm

Sáng nay, 12/3, Thứ trưởng Bộ KHCN Phạm Công Tạc chính thức cho biết, dự thảo tiêu chuẩn về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm TCVN 12607: 2019 sau khi được...

Nước mắm đặc sản phải “khăm khẳm” từ cá ươn, như châu Âu có phomat thối?

11/03/2019 | Xã hội

Nước mắm đặc sản phải “khăm khẳm” từ cá ươn, như châu Âu có phomat thối?

TS. Trần Thị Dung, chuyên gia nước mắm, nguyên cán bộ Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Thủy sản, nay thuộc Bộ NN&PTNT) đã chỉ ra nhiều điểm bất hợp lý của...

Pha chế hóa chất thì không thể gọi là nước mắm!

11/03/2019 | Xã hội

Pha chế hóa chất thì không thể gọi là nước mắm!

Nước mắm truyền thống/nước mắm nguyên chất và nước mắm công nghiệp là hai sản phẩm có chất lượng và quá trình sản xuất khác nhau, do đó cần có những...

Họp báo về nước mắm: Vì sao chuyên gia bị mời ra ngoài?

10/03/2019 | Xã hội

Họp báo về nước mắm: Vì sao chuyên gia bị mời ra ngoài?

TS Trần Thị Dung – chuyên gia về sản xuất nước mắm – không được cho phát biểu, cuối buổi họp báo đứng dậy nói bị mời ra ngoài. Tuổi Trẻ trao đổi...

Tiếng kêu của cô gái khi nghề gia truyền sắp bị bức tử

10/03/2019 | Xã hội

Tiếng kêu của cô gái khi nghề gia truyền sắp bị bức tử

Ngày 9-3, chen giữa nhiều tin muộn chúc mừng Ngày Quốc tế Phụ nữ, tôi nhận được tin nhắn của một cô gái trẻ: Kỳ này họ làm bài bản, có kế hoạch từng...